Hapjes van rundertartaar met kaviaar
35min
•Next Level
Wat heb je nodig?
RUNDERTARTAAR
400 g gemalen runderbavette
2 sjalotjes, zeer fijngesneden
3 eetlepels verse mayo
2 koffielepels worcestersaus
2 theelepels tabasco
peper van de pepermolen
fleur de sel
2 eetlepels peterselie,
zeer fijngesneden
1 koffielepel mosterd
TOPPINGS
4 rijstvellen
1 potje zure room
60 g Belgische kaviaar van steur