Hoe bewaar je de haringhapjes?

Name: Haringhapjes met Peperkoek en Mascarpone
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8 hapjes
Ingredients: 2 ingelegde haringfilets; 2 sneetjes peperkoek; Mascarpone; 1 komkommer, in fijne plakjes gesneden; Verse dille

Koelkast: Bewaar de hapjes maximaal één dag in de koelkast, afgedekt met plasticfolie om uitdroging te voorkomen. Vriezer: De haringhapjes kunnen tot één maand in de vriezer bewaard worden. Wikkel ze individueel in plasticfolie en bewaar ze in een luchtdichte container. Laat ze voor het serveren volledig ontdooien in de koelkast.

Haringhapjes met Peperkoek en Mascarpone

Favorieten

10min

•

Easy

Probeer deze sublieme haringhapjes met peperkoek, mascarpone en komkommer. Een uniek en smakelijk idee van César zijn vader!

Ingrediënten

Wat heb je nodig?

Aantal: 8 hapjes

2 ingelegde haringfilets
2 sneetjes peperkoek
Mascarpone
1 komkommer, in fijne plakjes gesneden
Verse dille

Bereidingswijze

Hoe maak je dit?

Smeer de peperkoek in met een dun laagje mascarpone.

Bedek de mascarpone met een laagje komkommerschijfjes.

Snijd de haringfilets in tweeën en plaats deze bovenop de komkommer.

Snijd elk stuk peperkoek in vier gelijke delen.

Leg op elk hapje een takje verse dille voor extra smaak en presentatie.

Tips

Voor een extra smaakdimensie kun je een beetje citroensap over de haring sprenkelen. Deze hapjes zijn perfect voor een feest of als voorgerecht bij een diner.