Italiaans Stoofvlees met Pasta en Parmezaan
45min
•Next Level

Een heerlijke ontbijtbox vol liefde, de nieuwste Philips airfryer met stoomfunctie of mijn handgemaakte messen uit Thailand?
Wat heb je nodig?
Voor het stoofvlees:
1200 g rundstoofvlees
Zout en peper
3 el olijfolie
1 grote zoete ui, fijngesneden
3 teentjes knoflook, fijn gesneden
2 el bloem
300 ml rode wijn
300 ml kalfsfond
400 g tomatenblokjes uit blik
1 tl gedroogde oregano
5 kruidnagels
1 à 2 el balsamicocrème
70 g tomatenconcentraat
Voor de pasta:
350g spaghetti of linguini
250g Parmezaanse kaas, vers geraspt
Extra olijfolie voor serveren