Pizza marinara contemporanea

Name: Pizza marinara contemporanea
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1p
Ingredients: 150 g gele tomatensaus of gele kerstomaten; 4 tot 6 ansjovis; 25 g Taggiasche olijven; 20 g bottarga of gedroogde viseieren uit Sardinia; 1 Amalfi citroen; 15 g oregano; 1 lookteentje; 6 basilicumblaadjes

Favorieten

30min

•

Easy

De Napolitaanse Pizza Marinara, geliefd om z'n eenvoud met tomatensaus, knoflook, oregano & olijfolie! Ontdek Luca zijn next level recept.

Ingrediënten

Wat heb je nodig?

Aantal: 1p

150 g gele tomatensaus of gele kerstomaten
4 tot 6 ansjovis
25 g Taggiasche olijven
20 g bottarga of gedroogde viseieren uit Sardinia
1 Amalfi citroen
15 g oregano
1 lookteentje
6 basilicumblaadjes

Bereidingswijze

Hoe maak je dit?

Tik op een stap om hem af te vinken

Klik op een stap om hem af te vinken

Voor de bereiding van het deeg, neem hier eerst een kijkje!

Verwarm je oven 30 min ervoor op maximumtemperatuur.

Meng gele geplette tomaten of snij gele kerstomaten en voeg er 15g zout aan toe. Snij ook de look heel fijn en voeg er olijfolie aan toe of meng het om lookolie te maken.

Open je pizzadeeg en rol het plat. Spreid de tomatensaus of kerstomaten erop uit. Voeg olijven, oregano, ansjovis, verse basilicum et lookolie toe.

Bak 7 min op 250°C of 60 à 90 sec op 400°C. Na het bakken voeg je de citroenzeste, de bottarga en nog wat olijfolie toe. Snij ze en geniet ervan!