Hoe kan je rocky roads bewaren?

Je kan de rocky roads ingepakt een 10–tal dagen bewaren in de koelkast.

Rocky road

Favorieten

20min + 2u opstijven

•

Easy

Rocky roads, een bom vol lekkers van pure chocolade, pindakaas, marshmallows, zandkoekjes en amandelen… dit is echt zo’n guilty pleasure waar ik geen nee tegen kan zeggen. Supersimpel om te maken en altijd een hit!

Lees meer

Ingrediënten

Wat heb je nodig?

Aantal: 4p

300 g donkere chocolade min 70% cacao
2 el peanut butter
80 g zandkoekjes
150 g marshmallows
1 kl flaky salt
100 g ongepelde amandelen
50 g gesmolten boter

Bereidingswijze

Hoe maak je dit?

Smelt de chocolade au bain-marie: gebruik een steelpan met zacht kokend water en leg er een kom op, waarin de chocolade zachtjes kan smelten. Of in de microgolf in een glazen kom, wel om de 30 sec omroeren, want chocolade verbrandt snel.

Daarin roer je de pindaboter en gesmolten boter. Snij de marshmallows kleiner en verbrokkel de zandkoekjes. Meng ze eronder met de noten en strijk zo egaal en rechthoekig mogelijk uit op een plaat bekleed met bakpapier. Bestrooi er egaal het zout over.

Laat min 2 u opstijven in de koelkast en snij er dan repen van. Leg in een doos, dek af en bewaar in de koelkast.