Kan ik zoete popcorn bewaren?

Ja, je kunt zoete popcorn bewaren in een luchtdichte container op kamertemperatuur voor maximaal een week.

Kan ik de honing vervangen door iets anders?

Absoluut. Agavesiroop, esdoornsiroop of zelfs rijstsiroop zijn goeie alternatieven.

Wat als ik geen vanillestokje heb?

Je kan ook een halve theelepel vanille-extract gebruiken, al is de smaak iets minder intens.

Kan ik deze popcorn in de magnetron maken?

Nee, in dit recept werkt het best op het fornuis in een pan met deksel zodat je controle hebt over het poffen en de hitte.

Is deze snack gezond?

Het is een snack — gepofte mais bevat vezels en is relatief luchtig, maar door de honing wordt hij wel zoeter. Het blijft dus één van die leuke traktaties in balans.

Zoete popcorn

Favorieten

10min

•

Easy

Een heerlijke en snelle snack die je in een handomdraai zelf maakt: gepofte mais met een fluweelzachte laag van honing en vanille. Licht zoet, verrassend en ideaal om te delen — of net niet.

Ingrediënten

Wat heb je nodig?

Aantal: 4P

100 g mais
2 el maisolie
2 el honing
1 vanillestokje

Bereidingswijze

Hoe maak je dit?

Vanille‑honingmengsel voorbereiden
Meng het merg van het vanillestokje met de honing. Wrijf goed zodat alle klontjes verdwijnen en je een glad mengsel krijgt.

Popcorn poffen
Verwarm de maïsolie in een ruime pan met deksel. Voeg de maïskorrels toe en zorg dat elk korreltje bedekt is met een dun laagje olie. Zodra de eerste korrels beginnen te poffen, zet je het deksel op de pan en blijf je voorzichtig schudden zodat alle korrels kunnen poffen zonder aan te branden.

Op smaak brengen
Haal de pan van het vuur zodra je geen geplof meer hoort. Meng het vanille‑honingmengsel door de warme popcorn zodat alles mooi glanst en licht zoet wordt. Serveer onmiddellijk zodat de popcorn lekker knapperig blijft.

Tips

Gebruik bij voorkeur vloeibare honing om klontjes makkelijker weg te wrijven met de vanille.
Schud de pan constant tijdens het poffen — zo voorkom je dat de korrels verbranden.
Werk snel: meng de honing terwijl de popcorn nog heet is, dan smelt het mooi in plaats van te klonteren.
Wil je variëren? Vervang de honing door agavesiroop of esdoornsiroop, of voeg een snufje kaneel of speculaaskruiden toe.
Maak niet te veel tegelijk: gepofte popcorn is het lekkerst als je hem net gemaakt hebt – hij blijft maar kort krokant.