Green smoothie bowl
Dit is een ontbijt dat je elke ochtend zou kunnen eten! Romig, licht zoet, supergezond, vullend en ook satisfying! Je kan er om het even welke toppings op doen, alles wat je liggen hebt: noten, pitten, zaden en vers fruit, nog een beetje agave of notenboter erop en je bent verloren, good morning!
Ingrediënten (voor 2 personen)
2 bananen (vanuit de diepvries) in stukjes
100 g spinazie
125 g Griekse yoghurt
1 kleine avocado
1 kl verse gember in stukjes gesneden.
2 medjoul dadels
200 ml ongezoet kokoswater
Sap van ½ appelsien
Mijn toppings, verdeeld over 2 kommetjes:
1 kiwi in dunne sneetjes
1 handvol blauwe bessen
1 handvol frambozen
2 el chiazaad of hennep zaad
1 el pompoenpitten
Bereidingswijze
Voeg alle ingrediënten en kokoswater samen in een blender.
Mix tot je een mooie romige massa hebt.
Verdeel over 2 kommetjes en werk af met je favoriete toppings.
Tip
Je kan het ook met gewone of plantaardige melk bereiden
