Kan ik de kip op andere manieren bereiden dan grillen?

Ja, je kunt de kip op andere manieren bereiden, zoals bakken in een pan, roosteren in de oven of zelfs frituren. Kies de bereidingsmethode die je het lekkerst vindt en het beste bij je keukenapparatuur past.

Moet ik de wrap opwarmen voordat ik hem serveer?

Het is niet noodzakelijk om de wrap op te warmen voordat je hem serveert, maar je kunt ervoor kiezen om de wrap kort in een koekenpan te verwarmen of in de magnetron te plaatsen als je de voorkeur geeft aan een warme wrap.

Kan ik de wrap van tevoren maken?

Ja, je kunt de wrap van tevoren maken en deze in folie wikkelen en bewaren in de koelkast om later te serveren.

Wrap van gegrilde kip en crunchy chili olie

Favorieten

20min

•

Next Level

Outdoor cooking aan de barbecue: kip grillen en serveren met crunchy oilie in een wrap. Klaar om buiten in het zonnetje te smullen?

Kitchen must haves

Ingrediënten

Wat heb je nodig?

Aantal: 4P

4 wraps naar keuze
800 g vlees van kippenbillen
Peper, zout en lookpoeder
2 el olijfolie

Crispy chili olie
3 kleine uien of sjalotten
1 dikke bol look
180 g gochugaru
2 el chiliflakes
1 el sechuan peper
2 el geroosterd sesamzaad
1 el sesamolie
1 el soja saus
1 el agave
1 kl zout
1 stokje kaneel
3 stuk steranijs
450 ml koolzaadolie

Extra toppings
2 gem sla fijn gesneden
250 kerstomaten fijn gesneden
175 g feta verkruimeld

4 wraps naar keuze
800 g vlees van kippenbillen
Peper, zout en lookpoeder
2 el olijfolie

Extra toppings
2 gem sla fijn gesneden
250 kerstomaten fijn gesneden
175 g feta verkruimeld

Bereidingswijze

Hoe maak je dit?

Doe het kippenvlees in een kom en meng met peper zout, lookpoeder en 2 el olijfolie, zo is het klaar om straks te grillen op de BBQ.

Voor de olie: snij look en sjalot in fijne schijfjes, doe in een steelpannetje en voeg de olie erbij. Zet op vuur en laat sudderen tot ze mooi gekleurd zijn.

Ondertussen doe je alle andere ingrediënten in een kom en zet er een zeef op .

Giet de hete olie met de ui en look in de kom door de zeef, laat uitlekken en snij de crunchy look en ui grof. Voeg erbij, doe alles in een bokaal met deksel, min 3 maand houdbaar. Smaakt heerlijk op alles eigenlijk.

Grill het vlees mooi aan beide kanten. Verwarm de wraps op de Dutch oven en zet alle andere toppings klaar.

Snij het geroosterde vlees in schijfjes en vul de tortilla’s naar hartenlust, werk af met de crunchy olie.