• OMAKASE BY WALT: Een verborgen parel in Ibiza-stad met slechts 10 zitplaatsen aan de bar. Chef Walt serveert hier de beste sushi volgens de regels van de Japanse kunst. Fine dining op zijn puurst, met passie en een indrukwekkend sake-pairing menu.
• NUDO: Rock-‘n-roll vibes aan het strand van Es Figueral. De chef’s cut is een verrassend menu in verschillende gangen. Verse vis, natuurwijnen, internationaal keukenteam en achteraf uitbuiken op het strand.
• IBIZA FOOD STUDIO BIJ BORIS BUONO: Boris kennen we al jááren, en elke keer opnieuw is het een feest om hier te eten. Hij heeft trouwens ook Bistro Mondo wat meer in het noorden – ook top! Maar hier, in zijn Ibiza Food Studio, zit je echt in een soort food-paradijs, verstopt in een wat ruigere hoek van het eiland. Boris is zo’n “crazy in the coconut”-type, maar dan op de beste manier denkbaar: rock-‘n-roll, gepassioneerd, seizoensgebonden tot op het bot en altijd boordevol smaak. Je zit in een open keuken, het is klein en romantisch, met een sfeer die helemaal klopt. De wijnselectie? Altijd on point. En wie even wil ontsnappen aan de warmte of de keukenrook: bovenaan is er een klein terrasje waar je even kan uitblazen. Een vaste waarde voor ons, elke keer weer!
• JUL’S: Jul’s opende in juni 2018 en maakte meteen indruk. Het concept van dinner & dance sloeg meteen aan: eerst samen genieten van een uitgebreide sharing dinner, daarna de dansvloer op met een live DJ. Lekker eten, goeie muziek, cocktails en sfeer – Jul’s is veel meer dan een restaurant, het is een echte beleving van begin tot eind
• CASA LHASA: Casa Lhasa, een verborgen parel in het pittoreske dorpje Sant Llorenc, schuin tegenover het populaire La Paloma, is dé plek voor liefhebbers van natuurlijke wijnen. Geniet van eerlijke, pure gerechten gemaakt van seizoensgebonden, lokale ingrediënten in een kunstzinnige setting met een gezellige binnentuin. Perfect voor een ontspannen avond met jazz, soul en funk op de achtergrond, en uiteraard een glaasje vino in de hand.
• HAMBRE: Een ongelooflijk lekker restaurant slash wijnbar, maar eerlijk? ’t Zou zonde zijn om hier alleen een glaasje te drinken en de originele gerechten te laten liggen. Kleine kaart, grote smaak! Ze hebben maar een handvol tafeltjes, dus reserveren is écht geen overbodige luxe. De guys die hier werken zijn zó cool.
• ES FUMERAL: Es Fumeral is een beach restaurant voor echte foodies – verfijnd, gastronomisch en met ingrediënten van topniveau. De keuken doet qua stijl wat denken aan Jondal: creatief, puur en tot in de puntjes afgewerkt. Niet het goedkoopste adresje, maar geloof mij – het menu is om duimen en vingers bij af te likken. Absoluut de moeite waard als je jezelf culinair wil verwennen aan zee. 
• ROCA HOUSE: Een zalige mix van restaurant & laidback zwembadspot, gerund door een Belgisch koppel met gevoel voor stijl en smaak. Hier ontbijt je tussen de olijfbomen, lunch je met dagverse gerechten en sluit je af met een verfrissende plons, gelegen aan een prachtig golfterrein.
• CAN BERRIVELL: Een magische plek in het charmante dorpje San Agustín, waar je dineert in een prachtig oud herenhuis met uitzicht op de vallei. De keuken is verfijnd mediterraans met moderne accenten, perfect voor een romantisch diner of een speciale avond uit. Stijlvol, rustig en puur Ibiza.
• CASA JONDAL: Gewoonweg prachtig. Één van de mooiste locaties, waar Jacquemus momenteel een pop-up heeft. Het is er mooi, prachtig, maar duur. Een cosy launch op het strand. Het eten is hier beyond lekker: een smaakvolle en verfijnde kaart met de beste zeevruchten. Iets duurder, maar TOP!
• NOBU IBIZA BAY: Fine dining op z’n best, pal aan het strand van Talamanca. Hier geniet je van wereldberoemde Japanse gerechten met een Peruviaanse twist – denk: black cod miso, crispy rice met spicy tuna en natuurlijk die iconische sushi rolls alsook paella. Alles in een superstylish setting met zicht op zee. Hier kom je zeker bv's en beroemde mensen tegen!

Scroll verder en ontdek m'n favoriete adresjes per thema, van stranden tot koffie, shopping en nieuwe hotspots. Alle blogs met tips staan hieronder klaar voor je, mét foto's. Laat je inspireren!