Hoe lang kun je kokos-havermout koekjes bewaren?

Kokos-havermout koekjes kun je ongeveer een week bewaren in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur. Je kunt ze ook invriezen om ze langer te bewaren. Zorg ervoor dat je ze goed afdekt en in een luchtdichte verpakking bewaart.

Zijn kokos-havermout koekjes geschikt als ontbijt?

Ja, kokos-havermout koekjes zijn geschikt als ontbijt omdat ze veel vezels, eiwitten en gezonde vetten bevatten. Ze zijn ook gemakkelijk mee te nemen voor onderweg.

Zijn kokos-havermout koekjes gezond?

Kokos-havermout koekjes zijn gezond omdat ze weinig suiker bevatten en veel gezonde ingrediënten hebben zoals haver, kokos en noten. Ze zijn ook glutenvrij en veganistisch.

Kokos-havermout koekjes

Name: Kokos-havermout koekjes
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 15 stuks
Ingredients: 95 g havermoutvlokken; 95 g kokosrasp; Snuif zout; 30 g zachte boter; 75 ml warm water; 1 el kokosbloesemsuiker

Favorieten

25min

•

Easy

Gezonde uitsteekkoekjes voor in de brooddoos!! Superveel vezels, trage suikers en makkelijk klaar te maken. Ontdek het recept hier!

Ingrediënten

Wat heb je nodig?

Aantal: 15 stuks

95 g havermoutvlokken
95 g kokosrasp
Snuif zout
30 g zachte boter
75 ml warm water
1 el kokosbloesemsuiker

Bereidingswijze

Hoe maak je dit?

Meng alle ingrediënten samen tot je een vast deeg krijgt.

Rol het deeg uit met een deegroller.

Je kan ook toppings op de koekjes doen. Enkele mogelijkheden zijn: kleine stukjes abrikoos, donkere hagelslag, extra gehakte noten…strooi ze erover voor je gaat afbakken.

Even bakpapier er weer op, lichtjes inrollen met deegrol, bakpapier verwijderen, koekjes uitsteken en afbakken.

Bak ze op 180 graden voor ongeveer 10 minuten tot ze goudbruin zien.