Hoe kan ik deze kruidige koffie het beste bewaren?

oor de beste smaakbeleving drink je deze koffie met specerijen onmiddellijk na het zetten. Het bewaren van gezette koffie in de koelkast of vriezer raad ik af.

Welke kruiden en specerijen passen nog meer bij dit koffierecept?

e kunt eindeloos variëren! Naast de basisvariant smaken kaneel, saffraan, gember of nootmuskaat ook uitstekend in deze combinatie. Voeg ze toe aan de gemalen koffie voor een unieke, hartverwarmende twist.

Kan ik deze koffie maken zonder moka pot?

Absoluut. Hoewel een moka pot de meest intense smaak geeft, kun je ook een French press of een cafetière gebruiken. Houd er wel rekening mee dat de textuur en de kracht van de koffie dan iets milder zullen zijn.

Kan ik de honing vervangen of de koffie zonder suiker maken?

Zeker, je kunt de honing eenvoudig weglaten voor een pure smaak. Wil je toch een zoetje maar liever geen honing? Gebruik dan ahornsiroop (maple syrup) of een natuurlijke suikervervanger.

Welke koffie is het meest geschikt?

Een medium tot donker gebrande koffie werkt hier het best voor een volle, warme smaak.

Orange spiced koffie

Favorieten

10min

•

Easy

Dit is zo’n koffietje om echt even te vertragen en te genieten van een heerlijk momentje, gewoon op jezelf. The art of doing nothing. De geur van sinaasappel en warme specerijen maakt dit kopje koffie net dat tikkeltje specialer. En geloof me: simpeler dan dit wordt het niet.

Dit is zo’n koffietje om echt even te vertragen en te genieten van een heerlijk momentje, gewoon op jezelf. The art of doing nothing. De geur van sinaasappel en warme specerijen maakt dit kopje koffie ...

Lees meer

Ingrediënten

Wat heb je nodig?

Aantal: 1P

1 schijfje sinaasappel
1 steranijs
3 kardemompeulen
1 kruidnagel
½ vanillestokje
1 eetlepel honing
1 theelepel versgemalen koffie (of naar smaak iets meer)
water

Make it veggie!

Dit recept is van nature vegetarisch én vegan. Gebruik eventueel ahornsiroop of agavesiroop in plaats van honing voor een volledig vegan versie.

Bereidingswijze

Hoe maak je dit?

Vul het onderste reservoir van je moka pot (klassiek Italiaans koffiepotje voor op het vuur) met water tot aan het ventieltje en giet in het onderste reservoir.

Plaats het trechtertje erop en leg onderaan eerst het schijfje sinaasappel. Voeg daarna de versgemalen koffie toe en strijk mooi egaal zonder aan te duwen.

Leg bovenop de koffie de steranijs, kardemompeulen (licht gekneusd), kruidnagel en het halve vanillestokje.

Draai het koffietoestel stevig dicht en zet op een middelhoog vuur.

Na ongeveer 1 minuut begint de koffie door te lopen en vult je keuken zich met een heerlijke geur.

Haal van het vuur zodra het pruttelen stopt. Schenk in een kopje en werk af met honing naar smaak.