Groentecurry met aubergine en linzen in de airfryer

Makkelijke one pot groentencurry met aubergine, gember, linzen, tomaat en kokosroom. Deze vegetarische stoofpot, met zachte aubergines gegaard in curry kokosroomsaus is één van die gerechten die makkelijk wekelijks op tafel kunnen. Supergezond: bomvol groenten en heerlijke smaken in één pan, love it!