Meteen naar de content
sofiedumont
sofiedumont
account cart
Besteed nog €75 voor GRATIS verzending.
GRATIS verzending wordt toegepast bij het afrekenen

Je winkelwagen is leeg

Verder winkelen
cart 0

De 3 beste pizza hotspots in Napoli

Amai, als er één stad is waar je voor pizza op je knieën valt, dan is het wel Napoli. Onze eigen rasechte pizzaiolo Luca Fabozzi, die jullie al kennen van zijn waanzinnige pizza's hier op de website, trok voor ons terug naar zijn roots en liet ons zien waar hij naartoe gaat als hij écht wil genieten van een goede pizza. Geen toeristenvallen, geen dikke menukaarten, gewoon de plekken waar de traditie nog recht uit de oven komt.

En geloof me: betere pizza's dan die van Luca ga je nergens vinden, de man is gewoon een echte king in zijn vak. Heb je 'm nog niet aan het werk gezien? Dan moet je zeker eens langs bij zijn eigen Licoli in Antwerpen, waar hij die Napolitaanse magie recht naar bij ons brengt.

Deze drie hotspots zijn absoluut goud waard. Bereid je voor op een hoop goesting en misschien wel een retourticket naar Napoli.

1. Pizzeria Gino Sorbillo 

Als er één naam is die je moet kennen in Napoli, dan is het Sorbillo. Deze familie heeft pizza in hun DNA zitten... letterlijk, want grootmoeder Carolina Esposito had 21 kinderen en van elk van hen is wel een pizzeria opgericht. Luca zwoert bij de originele vestiging op de Via dei Tribunali, dé pizza-straat van Napoli. 

Wat je moet weten: de wachtrij is lang, maar da's hier een teken van kwaliteit, geen reden om weg te lopen. De margherita is een klassieker die je niet zal vergeten: een luchtige bodem met die typische zwarte randjes van de houtoven, rijpe San Marzano-tomaten en de meest romige fior di latte die je ooit hebt geproefd. Luca tipt om de 'cosacca' te proberen: een pizza met alleen tomaat, parmigiano en basilicum. Simpel, maar za-lig. 

📍 Via dei Tribunali 32, Napoli  |  Geen reservaties, cash voorkeur 

2. Concettina ai Tre Santi

Als chef zoek ik altijd naar plekken waar iemand durft te vernieuwen zonder de ziel van het gerecht te verliezen en da's exact wat Ciro Oliva hier doet. In het bruisende Rione Sanità, een volkswijk vol kleur en karakter, staat deze pizzeria al meer dan 70 jaar. Vier generaties Oliva, maar de aanpak is allesbehalve oudbakken.

Wat je moet weten: Ciro combineert de beste Napolitaanse tradities met creatieve toppings die je nergens anders ziet. Denk aan piennolo-tomaten van de Vesuvius, buffelmelkmozzarella van lokale boeren en soms zelfs gedroogd zeewier als topping. Dat klinkt raar, maar het werkt perfect. Luca zweert bij de Sott e Ngopp, een pizza waarbij de toppings zowel onder als boven het deeg zitten. En da's echt iets anders! Er is ook een degustatiemenu van zeven gangen voor wie echt diep wil gaan.

📍 Via Arena della Sanità 7 bis, Napoli | Michelin-erkend | Geen reservaties voor gewone pizza's

3. Pizzeria Di Matteo

Soms is simpel het allerbeste en Di Matteo is daar het levende bewijs van. Deze pizzeria bestaat al sinds 1936 en heeft zelfs president Bill Clinton als fan (hij at hier in 1994 tijdens de G7-top een pizza fritta op straat). Da's toch een referentie? 😄

Wat je moet weten: Di Matteo is de plek voor wie de échte Napolitaanse streetfood-ervaring wil: je bestelt aan het loket, betaalt een paar euro en eet rechtopstaand op straat met de halve buurt naast je. De margherita en marinara zijn hier fenomenaal: no-nonsense, maar met zoveel liefde gemaakt.

📍 Via dei Tribunali 94, Napoli | Cash | Open van de ochtend tot laat