Hoe bewaar ik de mini-hamburgers het best?

Bewaar de burgers en saus apart tot 2 dagen in de koelkast. Zo blijven de broodjes het lekkerst.

Kan ik de hamburgers vooraf maken?

Ja, bak de burgers vooraf en warm ze vlak voor het serveren opnieuw op.

Welk gehakt gebruik ik best voor de mini-hamburgers?

Gebruik kwaliteitsgehakt, zoals limousinegehakt voor de hamburgers. Dit geeft een heerlijk sappig resultaat.

Kan ik de hamburgers vegetarisch maken?

Ja, je kan de hamburgers vegetarisch maken. Vervang het vlees door vegetarische miniburgers en gebruik vegetarische cheddar.

Mini Hamburgers Airfryer

Favorieten

35min

•

Easy

Het is bijna zover: het WK staat voor de deur en de Rode Duivels moeten er een lap op geven! En wat is er gezelliger dan met een paar vrienden samen naar de match kijken? Juist ja: een tafel vol heerlijke apérohapjes om ondertussen van te smullen. Samen met de geweldige Frank Boeckx dook ik de keuken in om drie absolute toppers te maken voor een geslaagde voetbalavond: minihamburgers, gezondere buffalo chicken wings en superluie dimsum met crispy chili oil.

Het leuke? Alle recepten worden klaargemaakt in de Philips Mega Basket met stoomfunctie. Dankzij de combinatie van stomen en airfryen maak ik moeiteloos verschillende hapjes met een heerlijk krokant én sappig resultaat. Frank was alvast helemaal verkocht. Nu alleen nog hopen dat de Rode Duivels lang in het tornooi blijven, zodat we deze hapjes nog vaak op tafel kunnen zetten!

Lees meer

Ingrediënten

Wat heb je nodig?

Aantal: 4 à 6P

Minihamburgers
12 mini brioche hamburgerbroodjes
12 miniburgers van kwaliteitsgehakt (bijvoorbeeld limousinegehakt)
8 sneetjes cheddarkaas

Hamburgersaus
2 el verse mayonaise
1 el mosterd
2 el ketchup
½ ajuin, zeer fijn gesnipperd
2 el zoetzure augurk, fijngehakt

12 mini brioche hamburgerbroodjes
12 miniburgers van kwaliteitsgehakt (bijvoorbeeld limousinegehakt)
8 sneetjes cheddarkaas

2 el verse mayonaise
1 el mosterd
2 el ketchup
½ ajuin, zeer fijn gesnipperd
2 el zoetzure augurk, fijngehakt

Make it veggie!

12 vegetarische mini burgers
12 mini brioche hamburgerbroodjes
8 sneetjes vegetarische cheddarkaas

Bereidingswijze

Hoe maak je dit?

Meng alle ingrediënten voor de hamburgersaus en zet koel weg.

Verwarm de broodjes in de Philips Mega Basket met een beetje stoom gedurende 2 minuten.

Gebruik vervolgens de AirSteam-functie op 200°C gedurende 2 minuten zodat de broodjes lekker zacht worden.Snijd ze doormidden.

Bak dan miniburgers gedurende 5 minuten op 200°C op de airfry modus.

Snijd de cheddarkaas in passende stukjes en leg op elke burger.

Laat de kaas nog 1 minuut smelten op 200°C.

Besmeer de onderste broodjes met hamburgersaus.

Leg de burger met gesmolten kaas erop.

Plaats het bovenste broodje erop en steek vast met een lange prikker.

Serveer onmiddellijk.

Tips

Maak de hamburgersaus een dag op voorhand voor extra smaak.
Gebruik kwaliteitsgehakt voor een sappiger resultaat.
Voeg eventueel augurk, tomaat of sla toe voor extra crunch.
Perfect te combineren met de buffalo wings en dimsum uit dit apéromenu.
Bewaren
Koelkast: De gebakken burgers en saus kunnen afzonderlijk tot 2 dagen bewaard worden.
Diepvries: De gebakken burgers kunnen tot 3 maanden ingevroren worden. Broodjes en saus niet invriezen.
Opwarmen: Verwarm de burgers 3 à 4 minuten op 180°C in de airfryer en werk daarna opnieuw af met kaas.