Mijn Persoonlijke “Pistolet Original”

“Mijn” persoonlijke pistolet beleg ik met aardappelsla, zoals mijn grootmoeder dat vroeger deed wanneer ze patatjes over had, en dan voeg ik “a splash of Ibiza” toe met kort gegrilde poulpo en aioli on top. De combinatie van fijne flashbacks naar de tijd toen ik nog een mini-Sofietje was met mijn voorliefde voor de eiland-keuken van Ibiza voelde meteen juist aan. Echt eten waar je blij van wordt! Ga het vooral zelf proeven bij Pistolet Original in Brussel, aan de Zavel of aan Schuman. Je hebt nog tot september, maar hoe minder lang je wacht om jezelf te verwennen, hoe beter natuurlijk.