Baguette met broccoli, feta en ovengebakken ham

Een lekkere lunch uit uw mouw schudden… zo gefikst! Hoe lekker ziet dit eruit, krijg jij ook zin om erin te bijten? 🙂

Ingrediënten (voor 2 personen)

1 volkoren baguette à l’ancienne
125 g feta
1/2 brocoli
125 g roomkaas
½ bot basilicum
4 sneetjes ham
peper van de molen, zeezout
100 g geraspte mozarella

Om af te werken:

1 avocado
olijfolie
notensla
1 handvol pecannoten

Bereidingswijze

Snij de basilicum fijn en meng onder de roomkaas, kruid met pezo.
Smeer het uit op het doorgesneden stokbrood.
Beleg met de ham.
Cutter de broccoli grof en verdeel over de beenham.
Verkruimel de feta erover en bestrooi met mozzarella.
Bak 8 min in voorverwarmde oven van 230°.
Werk af met notensla, avocadoblokjes, pecannoten en olijfolie.
Dien onmiddellijk op.

Tip

Vervang broccoli door bloemkool, romanesco, courgetteschijfjes, snijbonen…

Partner

In samenwerking met Charles