Kaastoastjes

Ingrediënten

1 klein stokbrood
1 bosje peterselie
1,5 bosje basilicum
200 g gemalen emmentaler
150 g zachte, verse geitenkaas
enkele eetlepels room of melk (eventueel)
peper en zout

Instructies

Snijd het stokbrood in sneetjes.

Snijd de peterselie en het basilicum fijn.

Meng een deel van de gemalen emmentaler met de zachte geitenkaas, de peterselie, het basilicum, peper en zout.

Als het mengsel te droog is, voeg dan wat room of melk toe.

Smeer het kaasmengsel op de sneetjes stokbrood en strooi de rest van de gemalen kaas erover.

Zet de sneetjes stokbrood in de oven onder de grill tot de kaas gesmolten is.