Women Culinary Power Of The World 2014
Sofie: “Fijn dat ik samen met 13 andere internationale én vrouwelijke chefs mag deelnemen aan dit project ten voordele van de Hope Foundation”.
Women Power in the Culinary World 2014
Beijing, China, staat van 23 juni t/m 28 juni 2014 in het teken van het ‘Women Power in the culinary World’ evenement, een initiatief van Vicente Agsaway, executive manager van het Crowne Plaza Beijing Sun Palace Hotel, verantwoordelijk voor alle culinaire activiteiten van Intercontinental in Zuid China in samenwerking met Eric Hellingman van Connection8. Het ‘Women Power in the Culinary World’ evenement in Beijing is een food, art and fashion marathon van zes dagen die volledig in het teken staat van uitwisseling tussen de Westerse en Aziatische kookstijlen. Onder het motto ‘Discovery of Asian Cuisine’ geven Lady topchefs, Lady patissiers, top mode ontwerpsters uit China en Lady sommeliers uit alle windstreken van de wereld demonstraties en zijn er activiteiten als wijn-spijsproeverijen, kookklassen, kookdemo’s, modeshows en cocktaildemo’s.
Omdat dit evenement wordt gekoppeld aan Project Hope, een fundraising activiteit van the IHG Hope Foundation, wordt er op 27 juni 2014 een charity gala-avond georganiseerd. Op deze gala-avond wordt een door de Nederlandse kunstenares Margareth Meulmeester ter beschikking gesteld schilderij geveild. De gehele opbrengst van deze avond gaat naar jonge drop-outs in China om ze te ondersteunen door het bouwen van scholen, het geven van beroepsonderwijs en het geven van beurzen voor hogescholen en universiteiten.
The IHG Hope Foundation
In november 2007 heeft de Intercontinental Hotel Group de IHG Hope Foundation in China opgericht en werd partner van de China Youth Development Foundation (Project Hope). Tegen het einde van 2013, had de IHG Hope Foundation meer dan 3 miljoen US dollar opgehaald. Dit geld is gebruikt om 28 IHG scholen te bouwen, voor het financieren van beroepsonderwijs, het mede opzetten van studieprogramma’s voor middelbare scholen in 9 steden en het starten van een beurzenprogramma voor landelijke IHG Academies.
Deelneemsters
De internationaal gerenommeerde culinaire professionals zijn afkomstig uit de gehele wereld:
- Sofie Dumont was de eerste vrouwelijke finalist bij de culinaire wedstrijd “Prosper Montagne” en “Chef van het Jaar 2009 ” in België;
- Francesca Simoni is de executive Chef bij Amerigo 1934 Trattoria in Italië , 1 Michelin ster vanaf 1998.
- De Israëlische tv-sterren Michal Ansky en Ruthie Rousso zijn top chefs en vaste juryleden bij “Master Chef Israel” en “Iron Chef”.
- De Amerikaans – Chinese Kelley Lee is een getalenteerde top chef en eigenaar van een horeca imperium en meesterbrein achter enkele van de meest beroemde en geliefde eetgelegenheden in Shanghai.
- Malika Ameen, patissier chef uit Chicago werd ooit verkozen tot “Beste Chef-kok” door Angeleno.
- Cher D. Harris, Amerikaanse executive patissier chef van het Hotel Hershey, werd in 2014 wereldkampioen tijdens het wereldkampioenschap voor patisserie chefs en kreeg de titel “Pastry Queen 2014″.
- Gelauwerde chef-kok en restaurant eigenaar Jamie Leeds uit Washington, opgeleid in top restaurants in Frankrijk en behorende tot de 100 Beste Restaurants van Washington.
- Beroemde Zwitserse chef Nelly Grossi, werkend als executive Chef in Abu Dhabi.
- Kaas expert Juliet Harbutt uit Engeland.
- De Nederlandse sommelier Saskia Schurink van het Haagse restaurant HanTing Cuisine (1 Michelin ster).
- Kunstenaar Margareth Meulmeester uit Nederland.
- De Chinese top modeontwerpers Luna Li en Zhang Jingjing (huisontwerpster van popster Kate Perry) zullen met twee spectaculaire modeshows hun acte de présence geven tijdens dit evenement.
Topprestaties
Van 23 t/m 28 juni 2014 wordt in Beijing China het ‘Women Power in the culinary World’ evenement gehouden. Dit culinaire topevenement met vijftien Lady topchefs, patissiers, sommeliers en modeontwerpsters uit alle hoeken van de wereld, speelt zich af in het exclusieve Crowne Plaza Beijing Sun Palace Hotel. De deelnemende lady chefs, lady sommeliers, lady chocolatiers en lady patissiers, allen gerenommeerde top chefs, hebben gemeen dat zij tot de wereldtop behoren en een volle prijzenkast en Michelin sterren hebben.
Op diverse locaties in het Crowne Plaza worden kookklassen, kookdemo’s, wijn-spijslunches, diners modeshows en cocktaildemo’s gehouden.
