36 x ovenschotels
Recepten coming in hot!!! Niets zo fijn op een koude winterdag als een hartverwarmende ovenschotel! Vegetarische moussaka, one pot lasagne en witloof met kaassaus, ballekes en puree … Puur comfort food, waarmee je eindeloos kan variëren. Laat je inspireren door mijn heerlijke en haalbare ovenschotel recepten. Terwijl de oven al het werk doet, vult een zalige geur de keuken en schuif jij gezellig mee aan tafel. Het krokante, krakende korstje is de finishing touch!
OVENSCHOTELS MET BALLEKES
Ah, ovenschotels met ballekes! Of het nu gaat om de traditionele gehaktballen met tomatensaus of een creatieve twist met witloof en kaassaus, deze gerechten brengen de familie samen. Ik deel mijn geheimen voor de sappigste balletjes en de meest verrukkelijke sauzen. Want zeg nu zelf, is er iets beters dan de geur van gebakken gehaktballetjes die de keuken vult?
OVENSCHOTEL CAPRESE MET GEHAKTBALLETJES
WITLOOF MET KAASSAUS, BALLEKES EN PUREE
OVENSCHOTEL MET SPRUITJES, ERWTEN EN GEHAKTBALLETJES
LASAGNES
Lasagnes, het ultieme comfort altijd in laagjes en met kaas 🙂 Van de klassieke lasagne bolognaise tot lasagne met pompoen en ricotta. Geniet van de heerlijkste zelfgemaakte lasagnes!
LASAGNE BOLOGNAISE
ONE POT LASAGNE
POMPOENLASAGNE MET RICOTTA EN PANCETTA
LAZY LASAGNA VAN COURGETTE BEENHESP EN PROVOLONE KAAS
VEGETARISCHE LASAGNE MET SPINAZIE EN SNIJBIET
GROENTELASAGNE MET COURGETTE EN PADDENSTOELEN
OVENSCHOTELS MET PASTA
Pasta, maar dan anders! Ovenschotels met pasta zijn voor elke gelegenheid. Of je nu gaat voor cannelloni gevuld met gehakt en ricotta of een spaghetti taart. En als mama voeg ik stiekem extra groentjes toe, mijn klein geheimpje…
CANNELLONI MET GEHAKT, RICOTTA EN TOMATENSAUS
CANNELLONI MET ZALM, RICOTTA EN SPINAZIE
SPAGHETTI TAART
OVENSCHOTELS MET VIS
Van scampi’s in roomsaus tot zalm met krieltjes. Vis in de oven bereiden is niet alleen gezond, maar ook verrassend eenvoudig.
OVENSCHOTEL MET SCAMPI, SPINAZIE EN PASTA IN ROOMSAUS
OVENSCHOTEL VAN SKREI MET GEROOSTERDE DRUIVEN EN POMPOEN
OVENSCHOTEL MET CORDON BLEU VAN ZEEDUIVEL, VOLKOREN PASTA EN PESTO
OVENSCHOTELS MET VLEES
Op en top familiegerechten waar iedereen gelukkig van wordt! Of het nu gaat om een hachis parmentier of een Italiaanse ossobuco, deze gerechten staan garant voor warme harten en gevulde buiken.
OVENSCHOTEL MET WORSTJES, APPEL, PATATJES EN PAPRIKA
HACHIS PARMENTIER MET BLOEMKOOL EN PREI
MACARONI GRATIN MET WITLOOF EN HAM
HETE BLIKSEM
OSSOBUCO UIT DE OVEN
WITLOOF MET HESP IN DE OVEN
MOUSSAKAS
Klassieke Griekse ovenschotel die je tot diep in je zieltje gelukkig maakt, allez mij toch! Mijn versies van deze Griekse klassieker brengen je direct naar de zonnige Mediterranée. Of je nu kiest voor de traditionele variant met lamsgehakt of een vegetarische twist.
MOUSSAKA
MOUSSAKA MET KALKOEN EN ZOETE AARDAPPEL
VEGETARISCHE MOUSSAKA
GEVULDE GROENTEN
Gevulde groenten, ik ben er dol op. Of ik nu kies voor vlees, een vegetarische vulling, of een rijke saus, het resultaat is altijd een bord vol kleur en smaak. Het is altijd dankbaar om groenten te vullen, zo krijg je een gezonde dosis groenten op een creatieve manier binnen. Happy mom here!
GEVULDE POMPOEN MET GEITENKAAS LINZEN
GEVULDE TOMAAT MET LINZEN EN AUBERGINE
GEVULDE PAPRIKA’S VAN JANI KAZALTZIS
GEVULDE AUBERGINE MET LAMSVLEES EN TOMATENSAUS
GEVULDE COURGETTES MET LAMSVLEES, AARDAPPELSLA MET WATERKERS
GEVULDE PAPRIKA MET RUNDERGEHAKT EN MOZZARELLA
VEGGIE OVENSCHOTELS
Veggie ovenschotels, waar groenten de hoofdrol spelen en bewijzen dat comfort food ook gezond kan zijn. Van een kleurrijke gratin van rode biet en zoete aardappel tot een gnocchi-lasagne. Laat je inspireren door de veelzijdigheid van groenten en ontdek hoe lekker vegetarisch eten kan zijn.
MELANZANE ALLA PARMIGIANA
AUBERGINE ROLLETJES GEVULD MET RICOTTA
GELAKTE POMPOEN MET GEMBER EN TIJM
VEGETARISCHE GNOCCHI-LASAGNE
GEGRATINEERDE ENCHILADA’S MET RODE BONEN
GRATIN VAN RODE BIET EN ZOETE AARDAPPEL
MAKE EAT SHARE TAG 🙂
Heb je één van deze receptjes nagemaakt en was het lekker? Deel het dan zeker op social media en tag @sofiedumontchef!
Dat vind ik superleuk! Smakelijk.
