Pindasaus

250 g pindakaas
375 ml kippenbouillon
1,5 el suiker
1 el sambal
1 tl paprikapoeder
100 ml ketjap manis

Je kan de pindasaus enkele dagen in de koelkast bewaren.

Een oosterse saus die oorspronkelijk bedoeld was als saus bij saté. Pindasaus is heel lekker bij barbecuevlees, een mooi alternatief voor de meer traditionele sausjes.

Doe alle ingrediënten in een steelpan en zet op het vuur. Roer goed door tot de klodders pindakaas mooi opgelost zijn. Zet het vuur dan lager en laat al roerend even doorkoken. De pindasaus moet glad en dik worden.