BBQ

Zwoele temperaturen en goed gezelschap? Een knetterend vuurtje maken op koudere dagen? Dat schreeuwt om een sfeervolle BBQ! Maar barbecueën is zoveel meer dan een brochette en een schijfje tomaat. Met mijn BBQ recepten zal je je gasten gegarandeerd verrassen. Breng de zon op hun bord met spiesjes met kip en ananas, of creëer zuiderse sferen met kruidige vistapa’s. Scoren bij de kids doe je dankzij mijn funky hamburgers. Zomerse beats door de boxen, een aperitief in de hand en grillen maar! PS. Check zeker ook mijn recepten voor een gezellige winterbarbecue.

Zelf BBQ’en

Yes mannekes, het barbecueseizoen is weer geopend. Wil je zelf BBQ’en en de lekkerste BBQ recepten klaarmaken voor jou, je vrienden of familie? I got you! Maak jij het liefste een kalfskotelet met salsa verde, patatas bravas met smoked ketchup, gegrilde mais met sambal boter, gamba’s op de bbq of toch liever een lekker stukje zalm op de bbq? Scroll even op mijn pagina en je vindt hier heel wat lekkers!

BBQ recepten voor beginners

Ik zeg het je bbq’en is echt niet moeilijk! Iedereen kan het, geloof mij. Met deze bbq recepten word jij aanzien als een echte grillmaster. Deze gegrilde inktvis met aioli en smashed potatoes tover jij in slechts 20 minuten op tafel. Ga jij liever voor makkelijke burgers? Dan moet je deze surf & turf burgers écht proberen. 

Welke groenten leg ik op de BBQ?

Ik krijg vaak de vraag van welke groenten leg ik het best op de BBQ? Bij een vegetarische barbecue gebruik ik vooral seizoensgroenten. Dat vind ik het allerbelangrijkste. Harde groenten kan je grillen op de bbq. Als je tomaten wil klaarmaken, leg je deze best in een schaal op de bbq. Wil je nog meer vegetarische bbq recepten? Check dan alvast dit vegetarisch BBQ recept: vegetarische barbecue! Bij dit gerecht vind je ook nog lekkere dips om al die gegrilde groenten in te doppen. Waar zijn die veggie lovers? 🙂 

Welke BBQ gerechtjes zijn geschikt om te maken voor kinderen? 

Grace en ik vinden het altijd superleuk om samen achter de bbq te kruipen en veel lekkers klaar te maken. Deze BBQ recepten vinden wij echt de max: pizza met tomaat en mozzarella (oh ja, wij maken zelfs pizza op de bbq), deze funky hamburgers zijn zooo leuk om te maken. Ik krijg er direct een smile van op mijn gezicht. 🙂

Welke sauzen passen bij een zomerse BBQ?

Wie BBQ zegt, zegt uiteraard saus! Welke sauzen serveer je nu het best bij een zomerse BBQ? Ik denk aan zelfgemaakte sauzen zoals een smoked ketchup, mayonaise, yoghurt-looksaus, tomaten-amandel dip en Tofu tahin dip. Echt elke saus is lekker bij een bqq!

Help! Wat moet we maken voor vegetariërs tijdens een BBQ?

Heb je hulp nodig bij een vegetarische bbq? Ik ben er voor je. Er zijn eigenlijk eindeloos veel mogelijkheden voor vegetariërs. Ga voor vleesvervangers zoals tempeh en tofu die je eerst op voorhand lekker marineert en daarna grilt op de bbq. Je kan ook voor een volledig vegetarische bbq gaan met goede dipsauzen erbij geserveerd. Dit bbq hapje: brochetje met haloumi en avocado is to die for. Wat ik nog superlekker vind, is gerookt paprikapoeder op aubergine en currypoeder op courgette. Je kan ook zaden en noten gebruiken. Niets is te zot! 🙂

BBQ recepten voor gevorderden

Waar zijn die grillmasters die van een uitdaging houden? Dan heb ik recepten voor jou die je écht moeten proberen. Ik beloof het je, het is de moeite waard. Deze taco’s van kraaibiefstuk zijn overheerlijk. Heb je liever een stukske vis? Maak dan deze barbecue vistapas. Jouw gasten zullen nog lang blijven nagenieten. 😉

Wil je bij je vrienden uitpakken met een BBQ waar ze binnen jaren nog over spreken? Bekijk dan zeker ons pagina met alle overheerlijke cocktails en voorzie een frisse salade om even af te koelen.