Ijslolly van komkommer

Ingrediënten

Voor 10 kleine of 7 grote vormpjes
1 komkommer
125 ml water
40 g agavesiroop (of 50 g suiker)

Instructies

1. Schil de komkommer en snijd ze in stukken.
2. Kook het water met de agavesiroop op en laat daarna het water afkoelen.
3. Doe alles in een blender en mix.
4. Giet het mengsel in ijslollyvormpjes en stop ze in de diepvriezer.
5. Steek er een stokje in wanneer ze half bevroren zijn.

Dit recept is afkomstig uit het boek “Op de groei 1“.