Vriendelijke looksaus met plat brood

Ingrediënten (voor 4 personen)

200 ml Griekse yoghurt
1 tl limoensap
1 tl honing
2 teentjes knoflook
4 ansjovisfilets in olie, uitgelekt 1 tl verse chilipeper, fijngehakt 2 el olijfolie
Zout
Plat brood (pitabrood, naan…)

Instructies

Je leest het goed: ‘vriendelijke’ looksaus. Niet omdat er weinig look inzit, wel omdat mijn variatie op het gewone recept heel wat minder vet en calorierijk is. Serveer de saus als tapa met plat brood. Gegarandeerd in een mum van tijd verdwenen!

Meng de yoghurt met het limoensap en de honing in een kommetje.

Pel de knoflookteentjes, snij ze fijn en voeg die toe.

Snij de ansjovisfilets in kleine stukjes en meng samen met de fijngehakte chili door de dip.

Voeg als laatste olijfolie en zout toe en roer goed door.

Serveer met plat brood.

Heb je het liever wat minder pikant, laat dan gewoon de chilipeper weg.