Echte tomatensaus voor op alles

Deze saus ga je geregeld terugvinden in mijn boek ‘Happy Moments’. Het is een geweldige basis om steeds bij de hand te hebben. Ik maak hem alleen in het tomatenseizoen (mei-september) wanneer de tomaten het lekkerst en goedkoopst zijn. Buiten het seizoen kun je beter een blik tomaten kopen. Toch geen zin om deze saus te maken? Gebruik dan een kant-en-klare arrabiatasaus.

Het volledige recept vind je in mijn boek ‘Happy Moments‘ op pagina 25