3 Superfood Dressings

Ingrediënten

Gojibes-ananas  dressing
15 g gedroogde gojibessen, min 2 u gewekt , afgegoten
sap van 1 citroen
1 schijf verse ananas
2 el agave
150 ml olijfolie
3 cm gember
snuif zeezout en cayenne peper

Chia look dressing
125 g volle griekse yoghurt
2 el olijfolie
2 kl chiazaad (witte of grijze)
peper en zout
2 el appelazijn
1 sjalot fijn gesneden
1 teentje look geperst
4 el water

Kurkuma appelsien dressing
200ml appelsiensap
2 cm gember
150 ml olijfolie
1 el agave
1 kl kurkuma poeder
1 rode ui

Bereidingswijze

Gojibes-ananas dressing
Doe alle ingredienten in hoge maatbeker en mix 30 sec tot gladde dressing
Bewaar in gesloten fles in de koelkast.

Chia look dressing 
Meng alles stevig onder elkaar,  de chiazaadjes roer je er als laatst onder, laat 10 min staan alvorens te gebruiken zodat de zaadjes kunnen wellen  , bewaar in een gesloten flesje.

Kurkuma dressing
Doe alles in een hoge maatbeker en mix, bewaar in een gesloten flesje.

Tip

Het zijn allemaal dressings zonder groene kruiden omdat deze maar enkele dagen hun kleur behouden
Deze dressings behouden hun smaak en kleur tot meer dan 10 dagen
Goed opschudden voor gebruik
Ik strooi mijn verse kruiden gewoon als afwerking op mijn salades 😉

Partner

In samenwerking met Biotona

Sofie Dumont - Biotona