Patatas bravas met smoked ketchup
1 kg nicola patatjes vastkokend (de helft gekookt de helft rauw, met schil), Verse mayonaise, 2 el druivenpitolie, Peper en zout, Smoked ketchup:, 6 San Marzano-tomaten (grote ovale tomaat)… Lees meer
1 kg nicola patatjes vastkokend (de helft gekookt de helft rauw, met schil), Verse mayonaise, 2 el druivenpitolie, Peper en zout, Smoked ketchup:, 6 San Marzano-tomaten (grote ovale tomaat)… Lees meer
Maïs op de bbq is altijd een winner, lekker zoet en met de sambal boter een perfecte combo! Groot en klein zetten hier graag hun tanden in dus als je gaat bbqen en je ziet ze vers of voorgekookt… Lees meer
Wauw, dit is toch zomer op je bord. Het heeft toch iets, zo prachtig en zo heerlijk! Het geeft me steeds een heel fijn vakantiegevoel als ik ze eet en ze zijn nog eens zo makkelijk en lekker… Lees meer
Spinazie is niet altijd een winner bij kinderen. Door het integreren in deze pasta gaat hier toch vlotjes binnen! 🙂 Lees meer
8 st gekuiste pijlinktvissen met tentakels, 150 g chorizo in sneetjes, 250 g gekookte basmati rijst, 3 el peterselie fijngesneden, 2 lente-ui fijngesneden, 1 verse rode jalapeno fijngesneden… Lees meer
Een lekkere en eenvoudige salade, krokante Romeinse sla en croutons, sappig gekruide kip, Parmezaanschilfers en een zalige dressing. Ik verkies de bil boven de borst, en mijn geheim… Lees meer
Geweldige Zuiderse salade met verse tonijn, krieltjes, eieren, olijven en ansjovis filets met daarover een dressing van sjalot en mosterd. Uiteraard kan het ook met tonijn uit blik…. Lees meer
Een van mijn favoriete pasta, die ik heel graag bereid als ik mooie verse venusschelpen zie liggen. Een heerlijk Italiaanse klassieker met weinig ingrediënten, maar zo veel smaak… Lees meer
Mooi gekorste verse tonijn in sesamjasje, met een frisse komkommersalade en een gepimpt sojasausje. Makkelijk, supergezond en ontzettend lekker als hapje of voorgerecht. Lees meer
Een stevige, smaakvolle Hongaarse maaltijdsoep of stoofpot, met vlees en aardappelen. Ik maak hem graag met lamsmerguez en zoete aardappel. Een zalig hartverwarmend kommetje … Lees meer
Oh die smaak en textuur van dim sum, verrukkelijk, ik zou het elke dag kunnen eten! Hier zijn ze gevuld met zoetwatergarnalen. Het sausje maken we ook zelf, het is echt minder moeilijk… Lees meer
De real heroes in dit recept zijn de krokante kip en de zelfgemaakte Katsu-saus. Verder is er altijd Basmati rijst en kool bij als basis en pimp je zelf met je favo ingrediënten. Komkommer… Lees meer
Fijne sneetjes kalfsgebraad en een zalige saus van tonijn, een Italiaanse klassieker waar ik zot van ben. In plaats van het vlees te pocheren in een bouillon, bak ik het gebraad in de… Lees meer
Dit recept zetten we vaak op tafel: een tortilla die we vullen met boordevol verse ingrediënten, superfijn voor de kinderen om hun eigen versie te kunnen maken. Lees meer
De regels in dit gerecht zijn simpel. 🙂 Pasta als basis, een zalige zoete pesto van gegrilde paprika erdoor gemengd en dan lekker pimpen met hesp en mozzarella of alles wat je zelf… Lees meer
Dit is waanzinnig lekker, eigenlijk een soort croque monsieur op zijn Amerikaans! Dikke sneden brood, met tonijnsalade en veel kaas ertussen, op de plancha gebakken tot de kaas ervan… Lees meer
2 stuks entrecotes mooi doorspekt van elk ongeveer 2cm, 4 melkbroodjes, 250 g belegen Provolone kaas, geraspt of in sneetjes, 2 grote uien, 3 el olijfolie, Lookboter:, 125 g boter op kamertempertatuur… Lees meer
Een plank vol mediterraanse favorieten: falafel, smeuïge hummus, labneh dip, gekruide feta, dolmades, olijven… noem maar op! Dit is echt een bom aan smaken en kleuren en … Lees meer
Balletjes in tomatensaus , dat is toch altijd een hit! Deze keer maak ik het gerecht vegetarisch klaar, kant en klare vegetarische balletjes met een heerlijke tomaten kokosroom… Lees meer
Op zoek naar inspiratie voor lekkere, gezellige momenten ? Abonneer je dan op mijn YouTube kanaal en je ziet als eerste elke week een nieuw recept !