One pot pasta met salsiccia en tomaat in de Airfryer met buratta en basilicum

  • 45min
  • 4P
  • Easy

Een heerlijke makkelijke one pot pasta met venkelworst, bomvol groenten! Alles wordt helemaal in het bakaccessoire van de Philips Airfryer klaargemaakt en dan afgewerkt met buratta en basilicum, weinig effort en maximum genot! 

Ingrediënten

350g verse pasta (bijv. strozzapreti of een andere korte verse pasta naar keuze)
1 el olijfolie
3 teentjes knoflook
1 grote ui
500g salsiccia (venkelworst)
4 grote tomaten
4 puntpaprika’s (geel, rood, groen naar keuze)
700ml kippenbouillon
70g tomatenconcentraat
Peper en zout
2 burrata’s
1 bos basilicum

Bereidingswijze

Verwarm de Airfryer voor op 200°C met hoge airflow (2 draaimolentjes).

Snijd de ui en knoflook fijn en laat deze 5 minuten bakken in de olijfolie.

Haal het vlees uit de worsten en trek het in stukjes. Voeg dit toe aan de ui en knoflook en roer goed door elkaar. Bak 10 minuten op 200°C met hoge airflow (2 draaimolentjes).

Voeg het tomatenconcentraat, de in stukjes gesneden tomaten en paprika’s toe en roer goed door. Voeg de kippenbouillon en pasta toe, breng op smaak met peper en zout en zorg dat alle ingrediënten onder de bouillon staan. Gaar het geheel 30 minuten op 200°C met hoge airflow (2 draaimolentjes), roer om de 10 minuten goed door.

Serveer het gerecht op borden en werk af met stukjes burrata, verse basilicum en een paar druppels olijfolie. Smakelijk!

  • Gebruik verse basilicum voor een optimale smaakbeleving.
  • Dit gerecht is ook lekker met een beetje Parmezaanse kaas eroverheen.
  • Koelkast: Bewaar eventuele restjes in een luchtdichte container in de koelkast. Consumeer binnen 2 dagen en verwarm opnieuw in de oven of magnetron.
  • Vriezer: Vries restjes in voor maximaal 2 maanden. Laat volledig ontdooien in de koelkast voor het opnieuw opwarmen. Verwarm opnieuw in de oven of magnetron tot door en door warm.
  • Opwarmen:

Temperatuur instellen: Stel de airfryer in op 180°C (350°F).
Timing: Verhit de pasta voor ongeveer 5-10 minuten, afhankelijk van de hoeveelheid en je airfryer model.
Roeren: Roer halverwege even door de pasta zodat alles gelijkmatig opwarmt.
Controle: Controleer of de pasta goed heet is. Zo niet, voeg nog een paar minuten toe.

Pro tip: Voeg een klein scheutje water of een beetje extra saus toe om te voorkomen dat de pasta uitdroogt tijdens het opwarmen.

Partner

In samenwerking met Philips.