WEBSHOP MUST HAVES
Daslookboter
Geniet van de unieke smaak van deze daslookboter, perfect voor op een stukje brood of bij gegrilde groenten. Het recept is eenvoudig te maken en voegt een heerlijke twist toe aan je maaltijden.
Ingrediënten
125g boter op kamertemperatuur (bij voorkeur Carlsbourg Baratte)
1 bosje daslook
Peper en zout van de molen
1 gebrande peper
1 el ajuintjes op azijn
1 tl zout
Bereidingswijze
Peper branden: Brand de peper aan beide kanten met een brander op een vuurvaste plaat tot hij mooi geroosterd is.
Ingrediënten mixen: Doe vervolgens alle ingrediënten in een keukenmachine.
Glad mengsel: Mix tot een gladde massa.
Op smaak brengen: Proef de boter en breng op smaak met peper en zout naar wens.
Tips
- Zorg ervoor dat de boter goed op kamertemperatuur is om het mengen te vergemakkelijken.
- Experimenteer met de hoeveelheid peper als je van een pittigere smaak houdt.
WEBSHOP MUST HAVES
Koelkast: Daslookboter kan in de koelkast worden bewaard in een luchtdichte container of goed afgedekt met plasticfolie. Zo blijft de boter ongeveer 1-2 weken vers.
Vriezer: Voor langere bewaring kun je de daslookboter in de vriezer bewaren. Vorm de boter in een rol en wikkel deze strak in plasticfolie of aluminiumfolie. Plaats de rol vervolgens in een diepvrieszak om vriesbrand te voorkomen. In de vriezer blijft de daslookboter tot 3 maanden goed. Snijd stukjes af naar behoefte en laat ze ontdooien in de koelkast voor gebruik.
