De hele familie bij elkaar, tientallen pakjes onder de boom, een overload aan kersthapjes en feestelijke gerechten … It’s the most wonderful time of the year! Maar een uitgebreid kerstmenu koken, kan flink wat stress met zich meebrengen. Met mijn kerstrecepten hou jij de keuken onder controle. Je start de avond met heerlijke handhapjes, schuift aan tafel voor een royaal kerstdiner en sluit af met een onweerstaanbare chocolademoussetaart. Betoverend lekkere kerstgerechten!
Kerstmis
Kerstmis
De hele familie bij elkaar, tientallen pakjes onder de boom, een overload aan kersthapjes en feestelijke gerechten … It’s the most wonderful time of the year! Maar een uitgebreid kerstmenu koken, kan flink wat stress met zich meebrengen. Met mijn kerstrecepten hou jij de keuken onder controle. Je start de avond met heerlijke handhapjes, schuift aan tafel voor een royaal kerstdiner en sluit af met een onweerstaanbare chocolademoussetaart. Betoverend lekkere kerstgerechten!
1u15 + 1 nacht marineren
Stoofvlees van ree ‘Grand Veneur’, pompoenstoemp en gepofte veenbessen
30min + 3u opstijven
Next Level
chocolademousse met melk en donkere chocolade
20min + 2u opstijven
Next Level
Gerookte Zalm Pakjes met Luchtige Kaasvulling, Veenbes en Hazelnoot
30min + 2u in de oven
Next Level
Meringueschelpen met Frambozen-Oranjebloesemroom
20min + 12u rusten voor het pekelen
Easy
Gepekelde Aperitief Eitjes met Feestelijke Toppings
30min
Next Level
Feestelijke Tartiflette met Fazant, Bospaddenstoelen en Truffel
25min + 4u opstijven
Next Level
Pistache-Chocolade Panna Cotta met Notencrunch
30min
Next Level
Vegan meatballs op puree van zoete aardappel en bieslookvinaigrette
30min
Next Level
Vegetarische bladerdeegrolls met zoete aardappel en Parmezaanse kaas
30min + 30min bakken
Next Level
Vegetarische samosa met feta-burrata dip en hot-honey drizzle
20 min + 1u bakken + 3u konfijten
Next Level
Vegetarische tartaar van rode biet met miso, gekonfijte dooier in sojasaus en mierikswortelcrème
25min + min. 4u marineren
Easy
Zalmbrochettes in teriyaki-honing-gember-knoflook marinade
10min (ijsvormpjes enkele uren op voorhand)
Easy
Margarita met pompelmoes & Virgin Margarita met pompelmoes
3 uur rusten / 50min
Medium
Kerststronk met espresso, meringue en geglaceerde kastanjes
30min + min. 1 dag pekelen
Next Level
Graved lax met vijf pepers en rode biet
30min
Next Level
Eendenborst op geroosterde knolselderpuree met frisse bosbessensaus
30min. + 4u opstijven in koelkast
Next Level
